Импортировать готовый пример можно отсюда https://eyeauras.net/share/S20240702143616Nj8fr0gCxktL
HotkeyIsActive и биндим на удобную кнопку (это будет наш вкл/выкл, в примере F3), меняем тип активации на Click/HoldOn Enter действие C# ScriptF3 запустится Notepad// можно использовать как короткое имя
Process.Start("notepad");
// так и полное
//Process.Start("C:/Windows/system32/notepad.exe");
// полная документация здесь - https://learn.microsoft.com/en-us/dotnet/api/system.diagnostics.process.start?view=net-8.0